Weihnachten 2022

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Weihnachten 2022

 

Hier sehen Sie unser Speisekarte die wir am ersten und dem zweiten Weihnachtsfeiertagen haben.

Solange der Vorrat reicht. 🙂

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  • Suppen

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  • Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen

    Gemüsewürfel, Backerbsen – 5,50 €

  • Rinderkraftbrühe mit Leberkloß

    Pfannkuchenstreifen, Gemüsewürfel, Backerbsen – 6,20 €

  • Cremesuppe von der Pastinake

    mit gebratenem Wirsing und Nüssen – 6,80 €

  • Rieslingcremesuppe

    mit Käse-Crouton und blauen Kartoffeln – 6,80 €

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  • Vorspeisen

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  • Fränkischer Feldsalat mit Kartoffelvinaigrette

    Speck und Croutons – 8,50 €

  • Fränkische Karpfen-Kalamari mit Kartoffelsalat

    selbstgemachter Remoulade, Salatspitzen – 12,90 €

  • Gratinierter Ziegenkäse

    eingelegte Quitten, Feldsalat, Nüssen, Baguette – 9,90 €

  • Selbstgebeiztes Saiblingsfilet mit Meerrettichmousse

    Apfel, Rote Bete, Reiberdatschi – 10,80 €

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  • Vegetarisch

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  • Schwarze Gnocchi mit gebratenen Schwarzwurzeln

    Grünkohl, Rote Bete, Gorgonzolasauce, Salat – 18,60 €

  • Selbstgemachte Käsespätzle

    mit Röstzwiebeln, Gemüsewürfel, Salat – 13,80 €

  • Selbstgemachte Süßkartoffel-Maultaschen

    Rahmwirsing, Nüsse, Grana Padano, Salat – 18,60 €

  • Veganer Burger

    mit BBQ-Sauce, Tomaten, Salat, Paprika, Käse, Zwiebeln, Pommes Frites – 18,80 €

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  • Fisch

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  • Erlengründer Karpfenfilet

    (normal oder mit Pfeffer) Kartoffel- und Beilagensalat – 18,90 €

  • Erlengründer Karpfen

    (normal oder mit Pfeffer) mit Kartoffel- und Beilagensalat – 18,00 € bis 22,80 €

  • Erlengründer Karpfen „Blau“

    mit Kartoffeln, Sahne-Meerrettich, flüssiger Butter – 18,00 € bis 22,80 €

  • Gebratener Fischteller mit Olivenöl-Zitronensauce

    frischer Spinat, rote Zwiebeln, Walnüsse, Kartoffelgnocchi – 23,50 €

  • Matjesfilets nach „Hausfrauen Art“

    mit Salzkartoffeln, Essiggurken, Apfel, Zwiebeln – 13,50 €

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  • Bratengerichte

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  • Fränkischer Krustenbraten

    Braunbiersauce, Gemüse, hausgemachter Kartoffelkloß, Salat – 15,30 €

  • Knusprige Gänsebrust

    hausgemachter Kartoffelkloß, Esskastanien, Apfelwürfel, Rotkraut – 29,90 €

  • Fränkisches Schweineschäufele

    hausgemachter Kartoffelkloß, Salat – 15,80 € bis 17,80 €

  • Gebratener Kalbstafelspitz

    Pilzrahmsauce, selbstgemachte Spätzle, Salat – 16,80 €

  • Fränkischer selbsteingelegter Sauerbraten

    hausgemachter Kartoffelkloß, Apfelwürfel, Preiselbeeren, Salat – 16,80 €

  • Selbstgemachte Rinderroulade „Hausfrauen Art“

    Gemüse, Spätzle, Salat – 18,30 €

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  • Pfannengerichte

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  • Zwiebelrostbraten vom deutschen Rumpsteak

    Röstzwiebeln, Gemüse, Western Pommes, Salat – 23,90 €

  • Schweineschnitzel „Wiener Art“

    Ketchup, Pommes Frites, Salat – 14,30 €

  • Schweineschnitzel mit Schinken / Käse überbacken

    Röstzwiebeln, Ketchup, Pommes Frites, Salat – 17,50 €

  • 220g rosa Rinderfilet im Speckmantel

    Kräuterbutter, Marktgemüse, gebackene Kartoffeleier, Salat – 30,00 €

  • Rosa Schweinefilet mit Röstzwiebelkruste

    Rahmwirsing, Gemüse, selbstgemachte Spätzle, Salat – 19,80 €

  • Wiener „Senf-Meerrettich“ Kalbsschnitzel

    Preiselbeeren, Kartoffel- und Beilagensalat – 20,80 €

  • BBQ-Hähnchenbrust

    Ananas-Mango Chutney, Cole Slow, Western Pommes, Salat – 18,90 €

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  • Dessert

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  • Lauwarmer Schokoladenkuchen

    eingelegte Quitten, Zitronenschaum, Joghurt Eis – 9,60 €

  • Lebkuchenmousse, weiße Schokolade, Nudelstroh

    Nüsse, Mandarinen, Vanille-Kiperl Eis – 9,60 €

  • Selbstgemachte fränkische Apfelküchle

    Vanillesauce, Vanilleeis, Früchte, Sahne – 9,50 €

  • Verschiedene Sorten Eis vom Zieglbauernhof

    mit Früchten ohne Sahne 2,60 € Kugel / 3,30 € mit Früchten und Sahne