Aktuelle Speisekarte

• Suppen / Vorspeisen

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• Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen

  mit Gemüsewürfeln, Backerbsen - 6,00 €

• Rinderkraftbrühe mit Leberkloß

  Pfannkuchenstreifen, Gemüsewürfel, Backerbsen - 7,00 €

• Cremesuppe vom Hokkaido Kürbis

  Ingwer, Knoblauch, Curry, Kokosmilch - 8,80 €

• Gebratener Fetakäse im Speckmantel

  eingelegte Birnen, Feldsalat, Baguette - 12,80 €

• Fränkischer Feldsalat mit Balsamicovinaigrette

  Speck und Croutons - 9,30 €

• Black Tiger Garnelen-Tomaten Suppe

  mit Knoblauch-Baguette - 8,80 €

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• Vegetarische Gerichte

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• Selbstgemachte Käsespätzle

  mit Röstzwiebeln, Gemüsewürfel, Salat - 14,90 €

• Gnocchi mit Ziegenkäsesauce

  Rote Bete, frischer Spinat, Walnüsse, Salat - 19,80 €

• Mischsalat mit gebackenen/panierten Champignons

  Zitronendressing, Remoulade, Baguette - 17,90 €

• Knoblauch-Risotto

  frische Bohnen, schwarze Oliven, Feta, Thymian, Salat - 20,30 €

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• Fisch

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• Goldforellenfilet mit Silvanersauce

  Mangold, Pilze, Grünkern-Risotto, Salat - 26,90 €

• Gebackener fränkischer Karpfen (Normal, mit Pfeffer)

  Kartoffel- und Beilagensalat - 20,50€ - 26,30 €

• Gebackenes fränkisches Karpfenfilet

  (Normal oder Pfeffer) Remouladensauce, Kartoffel- und Beilagensalat - 22,80 €

• Fränkischer Karpfen "Blau" im sauren Sud

  Sahne-Meerrettich, Butter, Kartoffeln - 20,50€ - 26,30 €

• Fränkischer Karpfenfilet "Blau" im sauren Sud

  Sahne-Meerrettich, Butter, Kartoffeln - 22,80 €

• Matjesfilet "Hausfrauen Art"

  Essiggurken, Zwiebeln, Äpfeln, Salzkartoffeln - 15,60 €

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• Bratengerichte

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• Fränkischer Krustenbraten mit Biersauce

  hausgemachter Kartoffelkloß, Bayrisch Kraut, Salat - 17,80 €

   

• Fränkisches Schweineschäufele

  hausgemachter Kartoffelkloß, Salat - 17,80 € - 19,80 €

• Fränkischer Sauerbraten mit Apfelwürfeln

  Preiselbeeren, hausgemachter Kartoffelkloß, Salat - 19,80 €

• Fränkischer Schweinebraten mit Hopfen-Biersauce

  Kartoffelkloß, Salat - 15,80 €

• Knusprige Gänsebrust

  Apfelspalten, Esskastanien, Kartoffelkloß, Rotkraut - 31,90 €

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• Bratwürste

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• 2 oder 3 fränkische Bratwürste

  mit selbstgemachtem Sauerkraut oder mit Salat - 8,90 € / 12,30 €

• 2 oder 3 fränkische "saure Zipfel" im Sud

  Zwiebeln, Gemüsewürfel, Schwarzbrot - 8,90 € / 12,30 €

• 2 oder 3 Hopfenbratwürste

  mit Sauerkraut und Schwarzbrot - 10,80 € / 16,00 € 

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• Kurzgebratene Gerichte

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• 230g rosa gebratenes Rumpsteak

  verschiedene Dips, Western Pommes, Salat - 27,30 €

• Zwiebelrostbraten vom Rumpsteak

  Röstzwiebeln, Speck-Bohnen, Western Pommes, Salat - 27,30 €

• Schweineschnitzel "Wiener Art"

  Zitrone, Ketchup, Pommes Frites, Salat - 16,90 €

• Schweineschnitzel mit Schinken/Käse überbacken

  Röstzwiebeln, Pommes Frites, Salat - 18,90 €

• Gebackene Filetspitzen vom Schwein

  verschiedene Dips, Kartoffel- und Beilagensalat - 15,80 €

• Rosa gebratenes Schweinefilet mit Röstzwiebelkruste

  Rahmsauce, Wirsing, Spätzle, Salat - 21,90 €

• Wiener "Senf-Meerrettich" Kalbsschnitzel

  Kartoffelsalat, Preiselbeeren, Beilagensalat - 26,30 €

• BBQ-Hähnchenbrust mit Ananas-Mango Chutney

  Mais, Cole Slaw, Western Pommes, Salat - 19,90 €

• Rinderburger "BBQ-Style"

  mit Cheddar, Bacon, rote Zwiebeln, Tomate, Salat, Pommes Frites - 18,30 €

• Gebackenes / paniertes Schweinekotlette

  mit Tzatziki, Kartoffelsalat, Salat - 18,90 €

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• Kinderspeisekarte

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• Kloß oder Spätzle mit Sauce

  - 4,00 €

• Kinderschweinebraten mit Kloß

  - 6,90 €

• Pommes mit Ketchup

  - 3,80 €

• Zorro´s Schnitzelspieß

  mit Pommes und kleinem Salat - 6,90 € 

• Kinder-Käsespätzle mit Gemüsewürfel

  - 6,90 €

• Pfannkuchen mit Apfelmus

  und frischen Früchten - 5,90 €

• 4 Nürnberger Bratwürste

  mit Kartoffelsalat oder Pommes - 6,20 €

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• Dessert

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• Selbstgemachte fränkische Apfelküchle

  Vanillesauce, Vanilleeis, Sahne, Früchte - 10,50 €

• Creme Brulee

  mit Joghurt-Zitronen Eis und Anana-Ragout - 9,00 €

• Warme Apfelstrudel Ravioli

  weißer Schokoladenschaum, Nüsse, Rum-Rosinen, Vanilleeis - 10.90 €

• Selbstgemachter Quitten-Schlupfkuchen

  mit Vanilleeis - 6,00 €

• Eis vom Zieglbauernhof

  mit Waffel - 2,60 € Kugel / je weitere 2,00 €

• Fruchtsalat zum Eis

  - 1,30 €

• Sahne zum Eis

  - 1,00 €