Aktuelle Speisekarte

• Vorspeisen und Suppen

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• Pfannkuchensuppe

  - 5,00 €

• Leberkloßsuppe

  selbstgemachte Pfannkuchenstreifen, Gemüsewürfel - 5,80 €

• Cremesuppe vom "Muskat" Kürbis

  mit Curry und Orange - 6,50 €

• Wirsingcremesuppe mit Kartoffeln

  Nüssen, rote Zwiebeln, Schwarzbrotcroutons - 6,30 €

• Gebackene Karpfen-Calamari

  mit Kartoffelsalat, selbstgemachte Remoulade, Salatspitzen - 12,80 €

• Gratinierter Ziegenkäse vom Reimehof

  mit Feldsalat, eingelegte Birnen, Baguette - 9,80 €

• Fränkischer Feldsalat mit Kartoffelvinaigrette

  Speck und Croutons - 7,50 €

• Rinderschinken aus der Frankenalb

  fränkischer Feldsalat, Rotwein-Zwetschgen, Baguette - 10,80 €

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• Vegetarische Gerichte

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• Rote Bete Gnocchi mit gebratenen Schwarzwurzeln

  Rahmgemüse, Grünkohl, Käse aus der Frankenalb, Salat - 17,80 €

• Selbstgemachte Käsespätzle

  mit Gemüsewürfel, Röstzwiebeln und Salat - 12,80 €

• Selbstgemachte Süßkartoffel-Maultaschen

  mit Rahmwirsing, Gemüse, Nüsse, Grana Padano, Salat - 17,80 €

• Veganer BBQ-Burger

  Käse, Tomaten, rote Zwiebeln, Paprika, Mais, Pommes Frites - 17,80 €

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• Braten- und Schmorgerichte

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• Fränkischer Krustenbraten

  mit Braunbiersauce, hausgemachter Kartoffelkloß, Gemüse und Salat - 14,00 €

• Fränkisches Schweineschäufele

  mit hausgemachtem Kartoffelkloß und Salat - 14,80 € bis 16,50 €

• Gebratener Kalbstafelspitz

  mit Pilzrahmsacue, selbstgemachte Spätzle und Salat - 16,20 €

• Fränkischer Sauerbraten

  mit hausgemachtem Kartoffelkloß, Apfelwürfeln, Preiselbeeren und Salat 15,50 €

• Geschmorter Rehhaxe oder -schäufele

  Speck, Quitten, Rosenkohl, selbstgemachter Semmelknödel, Salat - 19,80 €

• Selbstgemachter Krautwickel

  mit Speck, Röstzwiebeln, Kartoffel- und Beilagensalat - 15,30 €

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• Kurzgebratene Gerichte

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• Zwiebelrostbraten vom deutschen Rumpsteak

  mit Röstzwiebeln, Western-Pommes, Salat - 23,50 €

• Rosa Schweinefilet mit Röstzwiebelkruste

  mit Speck, glasierten Karotten, Rahmsauce, gebackene Kartoffeleier, Salat - 19,30 €

• Wiener "Senf-Meerrettich" Kalbsschnitzel

  mit Preiselbeeren, Kartoffel- und Beilagensalat - 19,80 €

• Schweineschnitzel

  mit Schinken und Käse überbacken, Pommes Frites und Salat - 16,80 €

• Schweineschnitzel "Wiener Art"

  mit Ketchup, Pommes Frites und Salat - 13,00 €

• BBQ-Hähnchenbrust mit Ananas-Mango Chutney

  Cole Slaw, Western-Pommes, Salat - 17,90 €

• Gebackene Filetspitzen vom Schwein

  mit verschiedenen Dips, Kartoffel- und Beilagensalat - 12,30 €

• 2 oder 3 fränkische Bratwürste

  mit Sauerkraut oder mit Beilagen- und Kartoffelsalat - 2 Stk. 7,80 € / 3 Stk. 10,80 €

• Fränkischer Bratwurstspieß (3 Stk.)

  mit Speck, Zwiebeln, Ketchup, Pommes Frites, Salat - 15,90 €

• Rindersteakhüfte vom "Kohlwerk"

  Kräuterbutter, Marktgemüse, Western Pommes, Salat - 24,80 €

• Hirschschnitzel "Wiener Art" in der Walnusspanade

  Preiselbeeren, Kartoffel-Sellerie Ragout, Salat - 24,80 €

• Gebratene Kalbsleber mit Schmorzwiebeln

  Speck, Rotwein-Zwetschgen, Salzkartoffeln, Salat - 17,80 €

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• Fisch Gerichte

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• Gebratenes Forellenfilet mit Meerrettichsauce

  glasierte Herbst-Bete, Grünkern-Risotto, Salat - 21,80 €

• Gebratenes Lachsfilet mit Orangen-Teriyaki Sauce

  Schwarzwurzeln, Flower Sprouts, Basmati Reis, Salat - 23,50 €

• Gebackenes Karpfenfilet

  (Normal oder mit Pfeffer) mit Remouladensauce, Kartoffel- und Beilagensalat - 18,30 €

• Gebackener Erlengründer Karpfen

  (Normal oder mit Pfeffer) Kartoffel- und Beilagensalat - 17,00 bis 21,80 €

• Erlengründer Karpfen "Blau"

  mit zerlassener Butter, Sahne-Meerrettich, Kartoffeln - 17,00 bis 21,80 €

• Matjes "Hausfrauen Art"

  mit Zwiebeln, Essiggurken und Salzkartoffeln - 12,50 €

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• Dessert

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• Selbstgemachter, lauwarmer Schokoladenkuchen

  mit Mango Ragout, Maracujaschaum, Avocado, Pistazieneis - 9,20 €

• Lebkuchenmousse mit Glühweingelee und weißer Schokolade

  Rotwein-Zwetschgen und Mandeleis - 9,20 €

• Nudelstroh "Gnarfe" mit Nüssen

  Quarkcreme, glasierte Banane, Vanille-Kipferl Eis - 9,00€ 

• Kugel Eis vom Zieglbauernhof

  verschiedene Geschmacksrichtungen, mit Früchten - 2,30 € / und Sahne 3,00 €

• Hausgemachte Apfelküchle

  mit Vanillesauce und Vanille Eis, Früchte - 8,90 €