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Speisekarte

Hier sehen Sie unsere aktuellen Gerichte, die Sie gern auch nach zeitlicher Absprache „zum Abholen“ bestellen können. Unsere Küchenöffnungszeiten sind Mittwoch bis Sonntag, 11:30 bis 14:00 Uhr und 17:00 bis 20:30. Guten Appetit!

Aktuelle Speisekarte

  • Vorspeisen und Suppen


     

  • Pfannkuchensuppe

    - 4,50 €

  • Leberkloßsuppe

    mit Pfannkuchenstreifne - 4,80 €

  • Fränkische Brotsuppe

    mit Speck und Gemüse - 4,80 €

  • Pastinakencremesuppe

    mit gebratenen Barbarie-Entenbrustscheiben, Clementinen - 6,90 €

  • "Hokkaido" Kürbis-Curry Suppe

    mit Mango - 6,50 €

  • Kleiner Feldsalat mit Balsamicovinaigrette

    Speck und Croutons - 7,00 €

  • Gebratenes Saiblingsfilet

    Rote- und Gelbe Bete, Apfel, Reiberdatschi, Zitrone - 9,00 €

  • Gebackene Karpfen-Calamari

    mit Kartoffelsalat, Remoulade, Salatspitzen - 11,50 €


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  • Vegetarische Gerichte


     

  • "Garganelli" Pasta a´la Creme

    mit Schwarzwurzeln, Spinat, Grana Padano, Walnüsse, Salat - 15,80 €

  • Hausgemachte Käsespätzle

    mit Gemüsewürfel, Röstzwiebeln und Salat - 11,00 €

  • Gnocchi mit Gorgonzolasauce

    Rote Bete, Grünkohl, Nüsse, Salat - 16,90 €

  • Gebackene, panierte Schwarzwurzeln

    mit Zitronensauce, Karotten, Kartoffeln in der Schale, Salat - 16,80 €


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  • Braten- und Schmorgerichte


     

  • Fränkischer Krustenbraten

    mit Braunbiersauce, Kartoffelkloß und Salat - 11,30 €

  • Fränkisches Schweineschäufele

    mit Kartoffelkloß und Salat - 12,50 € bis 14,50 €

  • Gebratener Kalbstafelspitz

    mit Pilzrahmsacue, hausgemachten Spätzle und Salat - 15,30 €

  • Fränkischer Sauerbraten

    mit Kartoffelkloß, Apfelwürfeln, Preiselbeeren und Salat 14,50 €

  • Gänsebrust mit Esskastanien

    Apfelspalten, Kartoffelkloß und Rotkraut - 20,80 €

  • Bamberger Krauthackbraten

    mit Kartoffel- und Beilagensalat - 13,80 €


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  • Kurzgebratene Gerichte


     

  • Zwiebelrostbraten vom deutschen Rumpsteak

    mit Röstzwiebeln, Western-Pommes, Salat - 21,80 €

  • Schweineschnitzel

    mit Schinken und Käse überbacken, Pommes Frites und Salat - 15,00 €

  • Rosa Schweinefilet mit Röstzwiebelkruste

    Biersauce, Karottengemüse, hausgemachte Spätzle, Salat - 17,50 €

  • Wiener "Meerrettich" Kalbsschnitzel

    mit Preiselbeeren, Kartoffel- und Beilagensalat - 18,90 €

  • 250g Rinderfilet von der deutschen Färse

    Whisky-Rauchsauce, Paprika Gemüse, Kartoffelgratin, Salat - 26,80 €

  • BBQ-Hähnchenbrust mit Ananas-Mango Chutney

    Cole Slaw, Western-Pommes, Salat - 17,80 €

  • Gebackene Filetspitzen vom Schwein

    mit verschiedenen Dips, Kartoffel- und Beilagensalat - 11,50 €

  • Mischsalat mit Tandorri-Hähnchenstreifen

    Zitronen-Joghurt Vinaigrette, Baguette - 15,50 €

  • Gebratene Kalbsleber mit Röstzwiebeln

    Speck, Apfelspalten, Kartoffeln i.d. Schale, Salat - 16,80 €

  • Rosa Barbarie Entenbrust mit Zitrusfruchtsauce

    Curry-Blumenkohl, schwarze Kartoffelgnocchi, Salat - 20,80 €

  • 2 oder 3 fränkische Bratwürste

    mit Sauerkraut oder mit Beilagen- und Kartoffelsalat - 2 Stk. 6,80 € / 3 Stk. 9,30 €

  • Hausgemachter Rinderburger "BBQ Style"

    mit Tomate, Speck, Käse, Rote Zwiebeln und Pommes Frites - 15,80 €


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  • Fisch Gerichte


     

  • Matjes "Hausfrauen Art"

    mit Zwiebeln, Essiggurken und Kartoffeln in der Schale - 10,70 €

  • Wolfsbarschfilet mir Meerrettichsauce

    Rote Bete, Wirsing, Grünkern-Risotto, Salat - 20,80 €

  • Gebackenes Karpfenfilet

    (Normal oder mit Pfeffer) mit Remouladensauce, Kartoffel- und Beilagensalat - 16,80 €

  • Gebackener Erlengründer Karpfen

    (Normal oder mit Pfeffer) Kartoffel- und Beilagensalat - 15,50 bis 18,50 €

  • Erlengründer Karpfen "Blau"

    mit zerlassener Butter, Sahne-Meerrettich, Kartoffeln - 15,50 bis 18,50 €


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  • Dessert


     

  • Hausgemachter Schokoladenkuchen

    mit Vanille-Zwetschgen und Mandel Eis - 8,50 €

  • Bayrische Quittenknödel

    Vanillesauce, Joghurt Eis - 8,50 €

  • Hausgemachtes Lebkucheneistorte

    und Tiramisu mit Ananas-Vanille Ragout - 8,50 €

  • Kugel Eis vom Zieglbauernhof

    verschiedene Geschmacksrichtungen, mit Früchten - 2,00 € / und Sahne 2,30 €

  • Hausgemachter Kaiserschmarrn

    mit Apfelmus und Vanille Eis (ca.20 min) - 8,90 €


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  • Biere


     

  • Veldensteiner " Rotbier

    - 2,00 €

  • Veldensteiner "Zwick´l Bier"

    - 2,00 €

  • Brauerei Simon "Spezial" Bier

    - 2,00 €

  • Veldensteiner "Alkoholfreies Weissbier"

    - 2,00 €

  • Brauerei Simon "Weissbier"

    - 2,00 €

Weine aus Franken und den besten Anbaugebieten: In unserem Gasthof kredenzen wir Ihnen hervorragende Weine von ausgewählten Winzern. Weingut am Stein, Horst Sauer, Schmitt & Kinder, Reiss, Bickel-Stumpf, Edelmann Hans Wirsching, Johann Ruck. Das sind klangvolle Namen in Winzer- und Weinkennerkreisen. Wir empfehlen Ihnen zu jedem Gang Ihres Menüs genau die Weinbegleitung, welche harmonisch mit den jeweiligen Speisen harmoniert.

Weinkarte

 

Unsere Menüs, wie wir sie an Feiertagen oder zu Ihren Feierlichkeiten empfehlen. – Empfehlungen veröffentlichen wir an dieser Stelle  jeweils kurz vor Feiertagen oder gerne auf persönliche Anfrage.

Muttertag

Karfreitag

Aschermittwoch

Silvester

Pfingsten

Weihnachtsfeiertage

Ostern