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Speisekarte

Hier sehen Sie unsere aktuellen Gerichte, die Sie gern auch nach zeitlicher Absprache „zum Abholen“ bestellen können. Unsere Küchenöffnungszeiten sind Mittwoch bis Sonntag, 11:30 bis 14:00 Uhr und 17:00 bis 20:30. Guten Appetit!

Aktuelle Speisekarte

  • Suppen


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  • Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen

    mit Gemüsewürfeln, Backerbsen - 6,00 €

  • Rinderkraftbrühe mit Leberkloß

    Pfannkuchenstreifen, Gemüsewürfel, Backerbsen - 7,00 €

  • Pfifferlingcremesuppe

    mit Schwarzbrot-Croutons - 8,50 €

  • Kalte Gazpacho "Andaluz" Suppe

    mit Feta Käse und Knoblauchbaguette - 8,90 €


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  • Vorspeisen


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  • Rosa Vitello Tonnato vom Kalbstafelspitz

    Kapern-Äpfel, Zitrone, Rucola, Baguette - 14,30 €

  • Geräucherte Lachsrosen mit Apfel-Sellerie Salat

    Haselnüsse, Meerrettich, Salatpitzen, Baguette - 12,30 €

  • Gebackene/panierte Black Tiger Garnelen mit Kräutern

    verschiedene Dips, Baguette - 13,80 €


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  • Vegetarische Gerichte


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  • Selbstgemachte Käsespätzle

    mit Röstzwiebeln, Gemüsewürfel, Salat - 14,90 €

  • Mischsalat mit gebackenen Camembert Ecken

    Hausdressing, Gemüse, Preiselbeeren, Baguette - 17,80 €

  • "Pappardelle" Pasta mit Walnussbutter

    Pfifferlingen, Zucchini, frischer Spinat, Burrata, Salat - 22,90 €

  • Frische Pfifferlinge in Rahm

    mit Gemüsewürfel, selbstgemachte Semmelklöße, Salat - 19,90 €

  • Veganes Tomaten-Kokosmilch Curry

    mit gebratenem Pak Choi, Gemüse, Basmati Reis, Salat - 18,50 €


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  • Fisch


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  • Matjesfilet "Hausfrauen Art"

    Essiggurken, Zwiebeln, Äpfeln, Salzkartoffeln - 15,60 €

  • Gebratenes Lachsfilet

    asiatischer Chinakohl-Karotten-Glasnudelsalat, Koriander, Mango-Ananas Chutney - 20,30 €

  • Gebratenes Lachsforellenfilet mit Sauce Hollandaise

    Pfifferlinge, Spinat, Blumenkohl, Salat - 25,90 €


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  • Bratengerichte


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  • Fränkischer Krustenbraten mit Biersauce

    hausgemachter Kartoffelkloß, Bayrisch Kraut, Salat - 17,50 €

     

  • Fränkisches Schweineschäufele

    hausgemachter Kartoffelkloß, Salat - 17,50 € - 19,50 €

  • Gebratener Kalbstafelspitz

    Pfifferling-Rahmsauce, Gemüsewürfel, selbstgemachte Spätzle, Salat - 19,20 €

  • Fränkischer Sauerbraten mit Apfelwürfeln

    Preiselbeeren, hausgemachter Kartoffelkloß, Salat - 19,30 €


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  • Bratwürste


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  • 2 oder 3 fränkische Bratwürste

    mit selbstgemachtem Sauerkraut oder mit Salat - 8,90 € / 12,30 €

  • 2 oder 3 fränkische "saure Zipfel" im Sud

    Zwiebeln, Gemüsewürfel, Schwarzbrot - 8,90 € / 12,30 €


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  • Kurzgebratene Gerichte


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  • 230g rosa gebratenes Rumpsteak

    verschiedene Dips, Western Pommes, Salat - 25,90 €

  • Wiener "Senf-Meerrettich" Kalbsschnitzel

    Zitrone, Preiselbeeren, Kartoffel- und Beilagensalat - 25,90 €

  • Zwiebelrostbraten vom Rumpsteak

    Röstzwiebeln, Speck-Bohnen, Western Pommes, Salat - 25,90 €

  • Schweineschnitzel "Wiener Art"

    Zitrone, Ketchup, Pommes Frites, Salat - 16,80 €

  • Schweineschnitzel mit Schinken/Käse überbacken

    Röstzwiebeln, Pommes Frites, Salat - 18,90 €

  • Gebackene Filetspitzen vom Schwein

    verschiedene Dips, Kartoffel- und Beilagensalat - 15,00 €

  • Rosa gebratenes Schweinefilet mit Pfifferling-Rahmsauce

    Kroketten, Karotten, Salat - 20,30 €

  • Mischsalat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen

    Cesar Dressing, Grana Padano, Baguette - 19,80 €

  • Selbstgemachte Pfannensülze

    mit saurem Sud oder mit Kräuter-Dip, Essiggurke, Zwiebeln, Bratkartoffeln - 13,50 €

  • Wurstsalat mit Zwiebeln

    Tomaten, Gewürzgurken und Schwarzbrot - 11,90 €

  • BBQ-Hähnchenbrust mit Ananas-Mango Chutney

    Mais, Cole Slaw, Western Pommes, Salat - 19,90 €

  • "Wallenstein-Bratwurstspieß"

    mit Zwiebeln, Speck, Ketcup, Pommes Frites - 15,80 €

  • Rosa Rehrücken und -filet mit Wacholdersauce

    gemischte Bohnen, Kräuterseitlinge, Kirschen, Kroketten, Salat - 29,90 €


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  • Kinderspeisekarte


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  • Kloß oder Spätzle mit Sauce

    - 4,00 €

  • Kinderschweinebraten mit Kloß

    - 6,90 €

  • Pommes mit Ketchup

    - 3,80 €

  • Zorro´s Schnitzelspieß

    mit Pommes und kleinem Salat - 6,90 € 

  • Kinder-Käsespätzle mit Gemüsewürfel

    - 6,90 €

  • Pfannkuchen mit Apfelmus

    und frischen Früchten - 5,90 €

  • 4 Nürnberger Bratwürste

    mit Kartoffelsalat oder Pommes - 6,20 €


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  • Dessert


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  • Selbstgemachte fränkische Apfelküchle

    Vanillesauce, Vanilleeis, Sahne, Früchte - 10,00 €

  • Kleine Pancakes mit weißem Schokoladenmousse

    fränkische Blaubeeren, Vanilleeis - 9,00 €

  • Selbstgemachtes Holunderblüten-Tiramisu

    mit frischen Kirschen und Joghurteis - 9,50 €

  • Eis vom Zieglbauernhof

    mit Waffel - 2,60 € Kugel / je weitere 2,00 €

  • Fruchtsalat zum Eis

    - 1,30 €

  • Sahne zum Eis

    - 0,80 €

  • 2 Kugeln Vanilleeis vom Zieglbauernhof

    mit frischen fränkischen Blaubeeren und Sahne - 7,80 €

Weine aus Franken und den besten Anbaugebieten: In unserem Gasthof kredenzen wir Ihnen hervorragende Weine von ausgewählten Winzern. Weingut am Stein, Horst Sauer, Franziska Schömig, Estelmann, Hans Wirsching, Johann Ruck. Das sind klangvolle Namen in Winzer- und Weinkennerkreisen. Wir empfehlen Ihnen zu jedem Gang Ihres Menüs genau die Weinbegleitung, welche harmonisch mit den jeweiligen Speisen harmoniert.

Weinkarte