Hier sehen Sie unsere aktuellen Gerichte, die Sie gern auch nach zeitlicher Absprache „zum Abholen“ bestellen können. Unsere Küchenöffnungszeiten sind Mittwoch bis Sonntag, 11:30 bis 14:00 Uhr und 17:00 bis 20:30. Guten Appetit!
Aktuelle Speisekarte
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Suppen
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Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen
mit Gemüsewürfeln, Backerbsen - 6,00 €
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Rinderkraftbrühe mit Leberkloß
Pfannkuchenstreifen, Gemüsewürfel, Backerbsen - 7,00 €
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Fränkische Spragelcremesuppe
mit Croutons - 8,00 €
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Vorspeisen
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Rosa Vitello Tonnato vom Kalbstafelspitz
Kapern-Äpfel, Zitrone, Rucola, Baguette - 14,30 €
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Fränkischer Spargelsalat
mit Salatspitzen und Radieschen - 13,50 €
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Geräucherte Lachsscheiben mit Spargelsalat
Senf-Dill Sauce, Gurke, Salatpitzen, Baguette - 13,50 €
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Vegetarische Gerichte
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Selbstgemachte Käsespätzle
mit Röstzwiebeln, Gemüsewürfel, Salat - 14,90 €
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Auberginen-Schnitzel gefüllt mit Ziegenfrischkäse
Tomaten-Gurken-Zwiebel Salat, Ofenkartoffeln - 16,80 €
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Bärlauch-Ravioli mit Walnuss-Butter
2erlei Spargel, frischer Spinat, Feta Käse, Salat - 21,90 €
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250g gekochter fränkischer Spargel
mit selbstgemachter Hollandaise oder Butter, Kartoffeln - 19,90 €
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Mischsalat mit Senf-Honig Dressing
panierter grüner Spargel, Gemüse, Baguette, Sweet Chili Dip (V) - 17,90 €
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Fisch
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Matjesfilet "Hausfrauen Art"
Essiggurken, Zwiebeln, Äpfeln, Salzkartoffeln - 15,60 €
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Pochiertes Kabeljaufilet mit Senfsauce
frischer Spargel, Gemüsestreifen, Kartoffeln, Salat - 25,80 €
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Gebratenes Mai-Schollenfilet "Müllerin Art"
Petersilie, Zitrone, frischer Spinat, Kartoffeln, Salat - 25,80 €
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Bratengerichte
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Fränkischer Krustenbraten mit Biersauce
hausgemachter Kartoffelkloß, Bayrisch Kraut, Salat - 17,50 €
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Fränkisches Schweineschäufele
hausgemachter Kartoffelkloß, Salat - 17,50 € - 19,50 €
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Gebratener Kalbstafelspitz
Bärlauchrahmsauce, Gemüsewürfel, selbstgemachte Spätzle, Salat - 18,90 €
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Fränkischer Sauerbraten mit Apfelwürfeln
Preiselbeeren, hausgemachter Kartoffelkloß, Salat - 19,30 €
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Geschmorte Maibock-Keule mit Wacholdersauce
gebratene Pilze, Speck, Rhabarber, Kloß, Salat - 23,30 €
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Bratwürste
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2 oder 3 fränkische Bratwürste
mit selbstgemachtem Sauerkraut oder mit Salat - 8,90 € / 12,30 €
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2 oder 3 fränkische "saure Zipfel" im Sud
Zwiebeln, Gemüsewürfel, Schwarzbrot - 8,90 € / 12,30 €
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Kurzgebratene Gerichte
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230g rosa gebratenes Rumpsteak
verschiedene Dips, Western Pommes, Salat - 25,90 €
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Wiener "Senf-Meerrettich" Kalbsschnitzel
Zitrone, Preiselbeeren, Kartoffel- und Beilagensalat - 25,90 €
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Zwiebelrostbraten vom Rumpsteak
Röstzwiebeln, Speck-Bohnen, Western Pommes, Salat - 25,90 €
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Schweineschnitzel "Wiener Art"
Zitrone, Ketchup, Pommes Frites, Salat - 16,80 €
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Schweineschnitzel mit Schinken/Käse überbacken
Röstzwiebeln, Pommes Frites, Salat - 18,90 €
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Gebackene Filetspitzen vom Schwein
verschiedene Dips, Kartoffel- und Beilagensalat - 15,00 €
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Rosa Schweinefilet mit Nusskruste
Zwiebelrahmsauce, selbstgemachte Spätzle, Salat - 19,80 €
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Rinderburger "BBQ-Style"
mit Cheddar, Bacon, rote Zwiebeln, Tomate, Salat, Pommes Frites - 17,90 €
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Bärlauch-Schnitzel "Wiener Art"
mit Ketchup, Kartoffel- und Beilagensalat, Zitrone - 18,90 €
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Mischsalat mit gebratenen Tandorri-Rumpsteakstreifen
Hausdressing, Gemüse, Baguette - 20,80 €
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Portion fränkischer Spargel mit Backhuhn "Wiener Art"
Zitrone, Hollandaise, Kartoffeln - 27,90 €
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Kinderspeisekarte
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Kloß oder Spätzle mit Sauce
- 4,00 €
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Kinderschweinebraten mit Kloß
- 6,90 €
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Pommes mit Ketchup
- 3,80 €
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Zorro´s Schnitzelspieß
mit Pommes und kleinem Salat - 6,90 €
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Kinder-Käsespätzle mit Gemüsewürfel
- 6,90 €
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Pfannkuchen mit Apfelmus
und frischen Früchten - 5,90 €
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4 Nürnberger Bratwürste
mit Kartoffelsalat oder Pommes - 6,20 €
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Dessert
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Selbstgemachte fränkische Apfelküchle
Vanillesauce, Vanilleeis, Sahne, Früchte - 10,00 €
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Selbstgerechtes Eclair mit Erdbeermousse
Schokoladenmousse, Zitronen-Ganache, Nüsse - 7,80 €
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Eine Kugel Vanilleeis mit warmen Himbeerschaum
und Zitronen Streusel - 6,00 €
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Birne-Helene Eisbecher
(2xVanilleeis, Sahne, pochierte Birne, warme Schokoladensauce) - 8,50 €
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Eis vom Zieglbauernhof
mit Waffel - 2,60 € Kugel / je weitere 2,00 €
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Fruchtsalat zum Eis
- 1,30 €
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Sahne zum Eis
- 0,80 €
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2 Kugeln Vanilleeis vom Zieglbauernhof
mit Rhabarber Ragout und Sahne - 7,50 €
Weine aus Franken und den besten Anbaugebieten: In unserem Gasthof kredenzen wir Ihnen hervorragende Weine von ausgewählten Winzern. Weingut am Stein, Horst Sauer, Franziska Schömig, Estelmann, Hans Wirsching, Johann Ruck. Das sind klangvolle Namen in Winzer- und Weinkennerkreisen. Wir empfehlen Ihnen zu jedem Gang Ihres Menüs genau die Weinbegleitung, welche harmonisch mit den jeweiligen Speisen harmoniert.
Weinkarte