Hier sehen Sie unsere aktuellen Gerichte, die Sie gern auch nach zeitlicher Absprache „zum Abholen“ bestellen können. Unsere Küchenöffnungszeiten sind Mittwoch bis Sonntag, 11:30 bis 14:00 Uhr und 17:00 bis 20:30. Guten Appetit!
Aktuelle Speisekarte
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Suppen
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Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen
mit Gemüsewürfeln, Backerbsen - 6,00 €
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Rinderkraftbrühe mit Leberkloß
Pfannkuchenstreifen, Gemüsewürfel, Backerbsen - 7,00 €
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Pfifferlingcremesuppe
mit Schwarzbrot-Croutons - 8,50 €
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Kalte Gazpacho "Andaluz" Suppe
mit Feta Käse und Knoblauchbaguette - 8,90 €
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Vorspeisen
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Rosa Vitello Tonnato vom Kalbstafelspitz
Kapern-Äpfel, Zitrone, Rucola, Baguette - 14,30 €
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Geräucherte Lachsrosen mit Apfel-Sellerie Salat
Haselnüsse, Meerrettich, Salatpitzen, Baguette - 12,30 €
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Gebackene/panierte Black Tiger Garnelen mit Kräutern
verschiedene Dips, Baguette - 13,80 €
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Vegetarische Gerichte
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Selbstgemachte Käsespätzle
mit Röstzwiebeln, Gemüsewürfel, Salat - 14,90 €
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Mischsalat mit gebackenen Camembert Ecken
Hausdressing, Gemüse, Preiselbeeren, Baguette - 17,80 €
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"Pappardelle" Pasta mit Walnussbutter
Pfifferlingen, Zucchini, frischer Spinat, Burrata, Salat - 22,90 €
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Frische Pfifferlinge in Rahm
mit Gemüsewürfel, selbstgemachte Semmelklöße, Salat - 19,90 €
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Veganes Tomaten-Kokosmilch Curry
mit gebratenem Pak Choi, Gemüse, Basmati Reis, Salat - 18,50 €
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Fisch
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Matjesfilet "Hausfrauen Art"
Essiggurken, Zwiebeln, Äpfeln, Salzkartoffeln - 15,60 €
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Gebratenes Lachsfilet
asiatischer Chinakohl-Karotten-Glasnudelsalat, Koriander, Mango-Ananas Chutney - 20,30 €
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Gebratenes Lachsforellenfilet mit Sauce Hollandaise
Pfifferlinge, Spinat, Blumenkohl, Salat - 25,90 €
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Bratengerichte
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Fränkischer Krustenbraten mit Biersauce
hausgemachter Kartoffelkloß, Bayrisch Kraut, Salat - 17,50 €
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Fränkisches Schweineschäufele
hausgemachter Kartoffelkloß, Salat - 17,50 € - 19,50 €
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Gebratener Kalbstafelspitz
Pfifferling-Rahmsauce, Gemüsewürfel, selbstgemachte Spätzle, Salat - 19,20 €
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Fränkischer Sauerbraten mit Apfelwürfeln
Preiselbeeren, hausgemachter Kartoffelkloß, Salat - 19,30 €
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Bratwürste
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2 oder 3 fränkische Bratwürste
mit selbstgemachtem Sauerkraut oder mit Salat - 8,90 € / 12,30 €
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2 oder 3 fränkische "saure Zipfel" im Sud
Zwiebeln, Gemüsewürfel, Schwarzbrot - 8,90 € / 12,30 €
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Kurzgebratene Gerichte
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230g rosa gebratenes Rumpsteak
verschiedene Dips, Western Pommes, Salat - 25,90 €
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Wiener "Senf-Meerrettich" Kalbsschnitzel
Zitrone, Preiselbeeren, Kartoffel- und Beilagensalat - 25,90 €
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Zwiebelrostbraten vom Rumpsteak
Röstzwiebeln, Speck-Bohnen, Western Pommes, Salat - 25,90 €
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Schweineschnitzel "Wiener Art"
Zitrone, Ketchup, Pommes Frites, Salat - 16,80 €
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Schweineschnitzel mit Schinken/Käse überbacken
Röstzwiebeln, Pommes Frites, Salat - 18,90 €
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Gebackene Filetspitzen vom Schwein
verschiedene Dips, Kartoffel- und Beilagensalat - 15,00 €
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Rosa gebratenes Schweinefilet mit Pfifferling-Rahmsauce
Kroketten, Karotten, Salat - 20,30 €
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Mischsalat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen
Cesar Dressing, Grana Padano, Baguette - 19,80 €
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Selbstgemachte Pfannensülze
mit saurem Sud oder mit Kräuter-Dip, Essiggurke, Zwiebeln, Bratkartoffeln - 13,50 €
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Wurstsalat mit Zwiebeln
Tomaten, Gewürzgurken und Schwarzbrot - 11,90 €
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BBQ-Hähnchenbrust mit Ananas-Mango Chutney
Mais, Cole Slaw, Western Pommes, Salat - 19,90 €
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"Wallenstein-Bratwurstspieß"
mit Zwiebeln, Speck, Ketcup, Pommes Frites - 15,80 €
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Rosa Rehrücken und -filet mit Wacholdersauce
gemischte Bohnen, Kräuterseitlinge, Kirschen, Kroketten, Salat - 29,90 €
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Kinderspeisekarte
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Kloß oder Spätzle mit Sauce
- 4,00 €
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Kinderschweinebraten mit Kloß
- 6,90 €
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Pommes mit Ketchup
- 3,80 €
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Zorro´s Schnitzelspieß
mit Pommes und kleinem Salat - 6,90 €
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Kinder-Käsespätzle mit Gemüsewürfel
- 6,90 €
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Pfannkuchen mit Apfelmus
und frischen Früchten - 5,90 €
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4 Nürnberger Bratwürste
mit Kartoffelsalat oder Pommes - 6,20 €
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Dessert
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Selbstgemachte fränkische Apfelküchle
Vanillesauce, Vanilleeis, Sahne, Früchte - 10,00 €
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Kleine Pancakes mit weißem Schokoladenmousse
fränkische Blaubeeren, Vanilleeis - 9,00 €
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Selbstgemachtes Holunderblüten-Tiramisu
mit frischen Kirschen und Joghurteis - 9,50 €
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Eis vom Zieglbauernhof
mit Waffel - 2,60 € Kugel / je weitere 2,00 €
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Fruchtsalat zum Eis
- 1,30 €
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Sahne zum Eis
- 0,80 €
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2 Kugeln Vanilleeis vom Zieglbauernhof
mit frischen fränkischen Blaubeeren und Sahne - 7,80 €
Weine aus Franken und den besten Anbaugebieten: In unserem Gasthof kredenzen wir Ihnen hervorragende Weine von ausgewählten Winzern. Weingut am Stein, Horst Sauer, Franziska Schömig, Estelmann, Hans Wirsching, Johann Ruck. Das sind klangvolle Namen in Winzer- und Weinkennerkreisen. Wir empfehlen Ihnen zu jedem Gang Ihres Menüs genau die Weinbegleitung, welche harmonisch mit den jeweiligen Speisen harmoniert.
Weinkarte