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Speisekarte

Hier sehen Sie unsere aktuellen Gerichte, die Sie gern auch nach zeitlicher Absprache „zum Abholen“ bestellen können. Unsere Küchenöffnungszeiten sind Mittwoch bis Sonntag, 11:30 bis 14:00 Uhr und 17:00 bis 20:30. Guten Appetit!

Aktuelle Speisekarte

  • Vorspeisen und Suppen


     

  • Pfannkuchensuppe

    mit Gemüewürfel und Backerbsen - 6,00 €

  • Leberkloßsuppe

    selbstgemachte Pfannkuchenstreifen, Gemüsewürfel, Backerbsen - 7,00 €

  • Heißgeräuchertes Lachsforellenfilet

    Selleriesalat, Gurken, Granny Smith, Holunderblüte, Baguette - 13,30 €

  • Pfifferlingcremesuppe

    mit Schwarzbrotcroutons - 7,80 €

  • Knoblauchcremesuppe mit Käse-Crouton

    und Schwarzwälder Schinken -8,00 €

  • Selbstgemachte Pfifferlingstorte

    auf Rahm-Mangold - 10,80 €


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  • Vegetarische Gerichte


     

  • Selbstgemachte cremige Käsespätzle

    mit Gemüsewürfel, Röstzwiebeln und Salat - 14,90 €

  • Frische Pfifferlinge in Rahm

    mit Gemüse, selbstgemachte Semmelknödel und Salat - 18,90 €

  • Pappardelle a´la Creme

    Kirschtomaten, frischen dicken Bohnen, Kaiserschoten, Feta Käse, Salat - 16,90 €

  • Veganer BBQ-Burger

    Käse, Tomaten, rote Zwiebeln, Mais, Pommes Frites - 18,90 €


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  • Braten- und Schmorgerichte


     

  • Fränkischer Krustenbraten

    mit Braunbiersauce, hausgemachter Kartoffelkloß, Bayrisch Kraut, Salat - 17,00 €

  • Fränkisches Schweineschäufele

    mit hausgemachtem Kartoffelkloß und Salat - 17,00 € bis 19,50 €

  • Gebratener Kalbstafelspitz

    mit Pilzrahmsacue, selbstgemachte Spätzle und Salat - 18,40 €

  • Fränkischer Sauerbraten

    mit hausgemachtem Kartoffelkloß, Apfelwürfeln, Preiselbeeren und Salat 18,80 €

  • Geschmorte Wildschweinkeule mit Wacholdersauce

    Speck, Pilze, frische Kirschen, Kartoffelkloß, Rotkraut - 21,80 €


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  • Kurzgebratene Gerichte


     

  • Zwiebelrostbraten vom deutschen Rumpsteak

    mit Röstzwiebeln, Speck-Bohnen, Rustic Pommes, Salat - 25,90 €

  • Wiener "Senf-Meerrettich" Kalbsschnitzel

    mit Zitrone, Preiselbeeren, Kartoffel- und Beilagensalat - 23,90 €

  • Schweineschnitzel

    mit Schinken und Käse überbacken, Pommes Frites und Salat - 18,90 €

  • Schweineschnitzel "Wiener Art"

    mit Ketchup, Pommes Frites und Salat - 16,20 €

  • BBQ-Hähnchenbrust mit Ananas-Mango Chutney

    Cole Slaw, Mais, Western-Pommes, Salat - 19,90 €

  • Gebackene Filetspitzen vom Schwein

    mit verschiedenen Dips, Kartoffel- und Beilagensalat - 15,00 €

  • 2 oder 3 fränkische Bratwürste

    mit Sauerkraut oder mit Beilagen- und Kartoffelsalat - 2 Stk. 8,90 € / 3 Stk. 12,30 €

  • Rosa gebratenes deutsches Rumpsteak

    verschiedene Dips, Western Pommes und Salat - 25,90 €

  • Rosa gebratenes Schweinefilet

    mit Pfifferlingrahmsauce, Karottengemüse, Spätzle und Salat - 20,50 €

  • Rosa gebratener Kalbsbürgermeister

    Kohlrabi-Rahmgemüse,eingelegte Quitten, Pfifferlingstorte, Salat - 20,80 €

  • Rosa Rinderfilet im Speckmantel

    mit Pfifferling-Duxelles, selbstgemachte Kroketten, Salat - 31,80 €


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  • Mischsalate und kalte Gerichte


     

  • Mischsalat mit gebratenen Rumpsteakstreifen

    mit Cesar Dressing und Baguette - 20,80 €

  • Hausgemachte Pfannensülze

    mit Sud oder Kräuterdip, Bratkartoffeln - 13,80 €

  • Feta Käse auf Tomaten

    mit Mischsalat, Gemüse, Balsamicovinaigrette, Baguette -17,30 €


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  • Fisch Gerichte


     

  • Matjes "Hausfrauen Art"

    mit Zwiebeln, Essiggurken und Salzkartoffeln - 15,60 €

  • Lachsfilet mit Senfsauce

    Speck-Gurken Gemüse, Kartoffeln, Salat - 23,50 €


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  • Dessert


     

  • Lauwarmer Schokoladenkuchen

    Rhabarber-Ragout, Rosmarincreme, Erdbeereis - 10,50 €

  • Kugel Eis vom Zieglbauernhof

    div. Geschmacksrichtungen, mit Früchten und Waffelröllchen - 3,20 € / und Sahne 3,90 €

  • Selbstgemachte fränkische Apfelküchle

    mit selbstgemachter Vanillesauce, Vanilleeis, Früchte - 10,00 €

  • Kleiner selbstgemachter Apfel-Walnuss-Kuchen

    mit Ahornsirup und kleiner Kugel Vanilleeis - 6,50 €

  • Selbstgemachtes Holunderblüten-Tiramisu

    mit Heidelbeeren Salat, Thymianstreusel - 9,00 €

  • Selbstgemachte Beeren-Grütze

    mit frischen Kirschen, eine Kugel Vanilleeis, Sahne - 6,50 €

Valentinstagmenü

Valentinstagsmenü

"Engelchen oder Teufelchen"

bitte bis zum 14.Februar Vormittags vorbestellen

 

"Engelchen"

Vorspeise
Fränkisches Gemüse-Anti Pasta mit Avocadomousse, Feldsalat, Nuss-Quinoa
Hauptgang
Selbstgemachte Ziegenfrischkäse Ravioli mit Schwarzwurzeln, Rote Bete, Petersilienfond, Trauben
Dessert
Selbstgemachtes Schwarzwälder-Kirsch Eclair
37 €
 

"Teufelchen"

Vorspeise
Gebratenes Lachsfilet mit Karotten, Gurken, Glasnudeln, Koriander, Asia Salat
Hauptgang
"Surf and Turf" Rinderfilet mit Garnele, Chimichurri Sauce, Schmorpaprika, Ofenkartoffeln
Dessert
Selbstgerechtes Schwarzwälder-Kirsch Eclair
50 €
   

Weine aus Franken und den besten Anbaugebieten: In unserem Gasthof kredenzen wir Ihnen hervorragende Weine von ausgewählten Winzern. Weingut am Stein, Horst Sauer, Franziska Schömig, Estelmann, Hans Wirsching, Johann Ruck. Das sind klangvolle Namen in Winzer- und Weinkennerkreisen. Wir empfehlen Ihnen zu jedem Gang Ihres Menüs genau die Weinbegleitung, welche harmonisch mit den jeweiligen Speisen harmoniert.

Weinkarte