Aktuelle Speisekarte

• Vorspeisen und Suppen

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• Pfannkuchensuppe

  - 4,50 €

• Leberkloßsuppe

  mit Pfannkuchenstreifne - 4,80 €

• Fränkische Brotsuppe

  mit Speck und Gemüse - 4,80 €

• Cremesuppe von Petersilie und Feldsalat

  mit Schwarzbrotcroutons - 6,00 €

• Kleiner Feldsalat mit Balsamicovinaigrette

  Speck und Croutons - 7,00 €

• Geräucherte Entenbrustscheiben

  mit Bratapfelragout, Balsamico, Feldsalat, Baguette - 10,30 €

• Gebackene, panierte Black Tiger Garnelen

  mit hausgemachten verschiedenen Dips und Baguette - 11,50 €

• Gebackene Karpfen-Calamari

  mit Kartoffelsalat, Remoulade, Salatspitzen - 11,50 €

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• Vegetarische Gerichte

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• "Garganelli" Pasta a´la Creme

  mit Schwarzwurzeln, Spinat, Grana Padano, Walnüsse, Salat - 15,80 €

• Hausgemachte Käsespätzle

  mit Gemüsewürfel, Röstzwiebeln und Salat - 11,50 €

• Gnocchi mit Ziegenkäse

  Rote Bete, Grünkohl, Nüsse, Salat - 16,90 €

• Gebackene, panierte Schwarzwurzeln

  mit Zitronensauce, Karotten, Kartoffeln in der Schale, Salat - 16,80 €

• Vegane Süßkartoffel-Glassnudeln

  mit Kokos-Limetten Sauce, Erdnüssen, Wasabi, Gemüse, Salat - 16,50 €

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• Braten- und Schmorgerichte

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• Fränkischer Krustenbraten

  mit Braunbiersauce, Kartoffelkloß und Salat - 11,50 €

• Fränkisches Schweineschäufele

  mit Kartoffelkloß und Salat - 12,50 € bis 14,50 €

• Gebratener Kalbstafelspitz

  mit Pilzrahmsacue, hausgemachten Spätzle und Salat - 15,30 €

• Fränkischer Sauerbraten

  mit Kartoffelkloß, Apfelwürfeln, Preiselbeeren und Salat 14,50 €

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• Kurzgebratene Gerichte

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• Zwiebelrostbraten vom deutschen Rumpsteak

  mit Röstzwiebeln, Western-Pommes, Salat - 21,80 €

• Schweineschnitzel

  mit Schinken und Käse überbacken, Pommes Frites und Salat - 15,30 €

• Rosa Schweinefilet mit Röstzwiebelkruste

  Biersauce, Karottengemüse, hausgemachte Spätzle, Salat - 17,50 €

• Wiener "Meerrettich" Kalbsschnitzel

  mit Preiselbeeren, Kartoffel- und Beilagensalat - 18,90 €

• BBQ-Hähnchenbrust mit Ananas-Mango Chutney

  Cole Slaw, Western-Pommes, Salat - 17,80 €

• Gebackene Filetspitzen vom Schwein

  mit verschiedenen Dips, Kartoffel- und Beilagensalat - 11,50 €

• Mischsalat mit Tandorri-Hähnchenstreifen

  Zitronen-Joghurt Vinaigrette, Baguette - 15,50 €

• 230g deutsches Rumpsteak von der Färse

  mit Kräuterbutter, Gemüse, Rustic Pommes und Salat - 21,80 €

• Rosa gebratener Hirschrücken mit Wacholdersauce

  Speck-Rosenkohl, Preiselbeeren, gebackene Kartoffeleier, Salat - 24,50 €

• Fränkischer Bratwurstspieß (3 Stk.)

  mit Speck, Zwiebeln, Ketchup, Pommes Frites, Salat - 14,30 €

• 2 oder 3 fränkische Bratwürste

  mit Sauerkraut oder mit Beilagen- und Kartoffelsalat - 2 Stk. 6,80 € / 3 Stk. 9,30 €

• Hausgemachter Rinderburger "BBQ Style"

  mit Tomate, Speck, Käse, Rote Zwiebeln und Pommes Frites - 15,80 €

• Fränkisches Gänse-Zwiebelfleisch

  mit Speck, Rotkraut, Kartoffelkloß, Salat - 18,50 €

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• Fisch Gerichte

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• Matjes "Hausfrauen Art"

  mit Zwiebeln, Essiggurken und Kartoffeln in der Schale - 10,70 €

• Gebratenes Doradenfilet

  mediterranes Gemüse, Rucola-Pesto, cremige Polenta, Salat - 20,80 €

• Gebackenes Karpfenfilet

  (Normal oder mit Pfeffer) mit Remouladensauce, Kartoffel- und Beilagensalat - 16,80 €

• Gebackener Erlengründer Karpfen

  (Normal oder mit Pfeffer) Kartoffel- und Beilagensalat - 15,50 bis 18,50 €

• Erlengründer Karpfen "Blau"

  mit zerlassener Butter, Sahne-Meerrettich, Kartoffeln - 15,50 bis 18,50 €

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• Dessert

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• Hausgemachter Schokoladenkuchen

  mit Bratapfelragout und Joghurt Eis - 8,50 €

• Hausgemachtes Lebkucheneistorte

  und Schokoladenmousse mit Ananas-Vanille Ragout - 8,50 €

• Kugel Eis vom Zieglbauernhof

  verschiedene Geschmacksrichtungen, mit Früchten - 2,00 € / und Sahne 2,30 €

• Hausgemachte Apfelküchle

  mit Vanillesauce und Vanille Eis, Früchte - 8,50 €

• Hausgemachter Kaiserschmarrn

  mit Apfelmus und Vanille Eis (ca.20 min) - 8,90 €

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• Biere

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• Veldensteiner " Rotbier

  - 2,00 €

• Veldensteiner "Zwick´l Bier"

  - 2,00 €

• Brauerei Simon "Spezial" Bier

  - 2,00 €

• Veldensteiner "Alkoholfreies Weissbier"

  - 2,00 €

• Brauerei Simon "Weissbier"

  - 2,00 €