Aktuelle Speisekarte

• Suppen

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• Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen

  mit Gemüsewürfeln, Backerbsen - 6,00 €

• Rinderkraftbrühe mit Leberkloß

  Pfannkuchenstreifen, Gemüsewürfel, Backerbsen - 7,00 €

• Pfifferlingcremesuppe

  mit Schwarzbrot-Croutons - 8,50 €

• Kalte Gazpacho "Andaluz" Suppe

  mit Feta Käse und Knoblauchbaguette - 8,90 €

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• Vorspeisen

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• Rosa Vitello Tonnato vom Kalbstafelspitz

  Kapern-Äpfel, Zitrone, Rucola, Baguette - 14,30 €

• Geräucherte Lachsrosen mit Apfel-Sellerie Salat

  Haselnüsse, Meerrettich, Salatpitzen, Baguette - 12,30 €

• Gebackene/panierte Black Tiger Garnelen mit Kräutern

  verschiedene Dips, Baguette - 13,80 €

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• Vegetarische Gerichte

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• Selbstgemachte Käsespätzle

  mit Röstzwiebeln, Gemüsewürfel, Salat - 14,90 €

• Mischsalat mit gebackenen Camembert Ecken

  Hausdressing, Gemüse, Preiselbeeren, Baguette - 17,80 €

• "Pappardelle" Pasta mit Walnussbutter

  Pfifferlingen, Zucchini, frischer Spinat, Burrata, Salat - 22,90 €

• Frische Pfifferlinge in Rahm

  mit Gemüsewürfel, selbstgemachte Semmelklöße, Salat - 19,90 €

• Veganes Tomaten-Kokosmilch Curry

  mit gebratenem Pak Choi, Gemüse, Basmati Reis, Salat - 18,50 €

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• Fisch

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• Matjesfilet "Hausfrauen Art"

  Essiggurken, Zwiebeln, Äpfeln, Salzkartoffeln - 15,60 €

• Gebratenes Lachsfilet

  asiatischer Chinakohl-Karotten-Glasnudelsalat, Koriander, Mango-Ananas Chutney - 20,30 €

• Gebratenes Lachsforellenfilet mit Sauce Hollandaise

  Pfifferlinge, Spinat, Blumenkohl, Salat - 25,90 €

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• Bratengerichte

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• Fränkischer Krustenbraten mit Biersauce

  hausgemachter Kartoffelkloß, Bayrisch Kraut, Salat - 17,50 €

   

• Fränkisches Schweineschäufele

  hausgemachter Kartoffelkloß, Salat - 17,50 € - 19,50 €

• Gebratener Kalbstafelspitz

  Pfifferling-Rahmsauce, Gemüsewürfel, selbstgemachte Spätzle, Salat - 19,20 €

• Fränkischer Sauerbraten mit Apfelwürfeln

  Preiselbeeren, hausgemachter Kartoffelkloß, Salat - 19,30 €

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• Bratwürste

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• 2 oder 3 fränkische Bratwürste

  mit selbstgemachtem Sauerkraut oder mit Salat - 8,90 € / 12,30 €

• 2 oder 3 fränkische "saure Zipfel" im Sud

  Zwiebeln, Gemüsewürfel, Schwarzbrot - 8,90 € / 12,30 €

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• Kurzgebratene Gerichte

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• 230g rosa gebratenes Rumpsteak

  verschiedene Dips, Western Pommes, Salat - 25,90 €

• Wiener "Senf-Meerrettich" Kalbsschnitzel

  Zitrone, Preiselbeeren, Kartoffel- und Beilagensalat - 25,90 €

• Zwiebelrostbraten vom Rumpsteak

  Röstzwiebeln, Speck-Bohnen, Western Pommes, Salat - 25,90 €

• Schweineschnitzel "Wiener Art"

  Zitrone, Ketchup, Pommes Frites, Salat - 16,80 €

• Schweineschnitzel mit Schinken/Käse überbacken

  Röstzwiebeln, Pommes Frites, Salat - 18,90 €

• Gebackene Filetspitzen vom Schwein

  verschiedene Dips, Kartoffel- und Beilagensalat - 15,00 €

• Rosa gebratenes Schweinefilet mit Pfifferling-Rahmsauce

  Kroketten, Karotten, Salat - 20,30 €

• Mischsalat mit gebratenen Hähnchenbruststreifen

  Cesar Dressing, Grana Padano, Baguette - 19,80 €

• Selbstgemachte Pfannensülze

  mit saurem Sud oder mit Kräuter-Dip, Essiggurke, Zwiebeln, Bratkartoffeln - 13,50 €

• Wurstsalat mit Zwiebeln

  Tomaten, Gewürzgurken und Schwarzbrot - 11,90 €

• BBQ-Hähnchenbrust mit Ananas-Mango Chutney

  Mais, Cole Slaw, Western Pommes, Salat - 19,90 €

• "Wallenstein-Bratwurstspieß"

  mit Zwiebeln, Speck, Ketcup, Pommes Frites - 15,80 €

• Rosa Rehrücken und -filet mit Wacholdersauce

  gemischte Bohnen, Kräuterseitlinge, Kirschen, Kroketten, Salat - 29,90 €

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• Kinderspeisekarte

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• Kloß oder Spätzle mit Sauce

  - 4,00 €

• Kinderschweinebraten mit Kloß

  - 6,90 €

• Pommes mit Ketchup

  - 3,80 €

• Zorro´s Schnitzelspieß

  mit Pommes und kleinem Salat - 6,90 € 

• Kinder-Käsespätzle mit Gemüsewürfel

  - 6,90 €

• Pfannkuchen mit Apfelmus

  und frischen Früchten - 5,90 €

• 4 Nürnberger Bratwürste

  mit Kartoffelsalat oder Pommes - 6,20 €

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• Dessert

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• Selbstgemachte fränkische Apfelküchle

  Vanillesauce, Vanilleeis, Sahne, Früchte - 10,00 €

• Kleine Pancakes mit weißem Schokoladenmousse

  fränkische Blaubeeren, Vanilleeis - 9,00 €

• Selbstgemachtes Holunderblüten-Tiramisu

  mit frischen Kirschen und Joghurteis - 9,50 €

• Eis vom Zieglbauernhof

  mit Waffel - 2,60 € Kugel / je weitere 2,00 €

• Fruchtsalat zum Eis

  - 1,30 €

• Sahne zum Eis

  - 0,80 €

• 2 Kugeln Vanilleeis vom Zieglbauernhof

  mit frischen fränkischen Blaubeeren und Sahne - 7,80 €