Aktuelle Speisekarte

• Vorspeisen und Suppen

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• Pfannkuchensuppe

  mit Gemüewürfel und Backerbsen - 6,00 €

• Leberkloßsuppe

  selbstgemachte Pfannkuchenstreifen, Gemüsewürfel, Backerbsen - 7,00 €

• Gebackene/panierte Black Tiger Garnelen mit Kräutern

  selbstgemachte verschiedenen Dips und Baguette - 13,80 €

• Gebackene Karpfen-Calamari

  mit Kartoffelsalat, selbstgemachte Remoulade, Salatspitzen - 14,00 €

• Saures Beuscherl vom Offenhausener Hirsch

  mit Kartoffelkloß - 7,30 €

• Feldsalat aus dem Knoblauchsland

  Speck, Croutons, Balsamicovinaigrette - 8,90 €

• Karotten-Ingwer-Kokosmilch

  mit Linsen, Koriander - 7,30 €

• Geräucherte Entenbrustscheiben

  Bratapfelragout, Preiselbeeren, Feldsalat, Baguette - 13,80 €

• Blumenkohlcremesuppe

  mit Ei, Senf-Croutons, Basilikumöl - 8,00 €

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• Vegetarische Gerichte

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• Selbstgemachte cremige Käsespätzle

  mit Gemüsewürfel, Röstzwiebeln und Salat - 14,90 €

• Kürbis-Ravioli mit Salbei-Butter

  Pastinaken, Rote Bete, Burrata Käse, Beilagensalat - 18,90 €

• Gebackene / panierte Rote Bete - Ziegenkäse Taler

  mit Rahm-Grünkohl, Schwarzwurzeln, Salat - 18,90 €

• Veganes Sellerie-Curry

  mit Kokosmilch, Gemüse, Kichererbsen, Linsen, Orangen, Salat - 18,90 €

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• Braten- und Schmorgerichte

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• Fränkischer Krustenbraten

  mit Braunbiersauce, hausgemachter Kartoffelkloß, Bayrisch Kraut, Salat - 17,00 €

• Fränkisches Schweineschäufele

  mit hausgemachtem Kartoffelkloß und Salat - 17,00 € bis 19,50 €

• Gebratener Kalbstafelspitz

  mit Pilzrahmsacue, selbstgemachte Spätzle und Salat - 18,40 €

• Fränkischer Sauerbraten

  mit hausgemachtem Kartoffelkloß, Apfelwürfeln, Preiselbeeren und Salat 18,80 €

• Gänsebrust mit Esskastanien

  Apfelspalten, Kartoffelkloß und Rotkraut - 28,90 €

• Geschmorte Rehkeule mit Wacholdersauce

  Speck, Rosenkohl, eingelegte Birnen, Kartoffelkloß, Salat - 21,80 €

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• Kurzgebratene Gerichte

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• Zwiebelrostbraten vom deutschen Rumpsteak

  mit Röstzwiebeln, Speck-Bohnen, Rustic Pommes, Salat - 25,90 €

• Wiener "Senf-Meerrettich" Kalbsschnitzel

  mit Zitrone, Preiselbeeren, Kartoffel- und Beilagensalat - 23,90 €

• Schweineschnitzel

  mit Schinken und Käse überbacken, Pommes Frites und Salat - 18,90 €

• Schweineschnitzel "Wiener Art"

  mit Ketchup, Pommes Frites und Salat - 16,20 €

• BBQ-Hähnchenbrust mit Ananas-Mango Chutney

  Cole Slaw, Mais, Western-Pommes, Salat - 19,90 €

• Gebackene Filetspitzen vom Schwein

  mit verschiedenen Dips, Kartoffel- und Beilagensalat - 15,00 €

• 2 oder 3 fränkische Bratwürste

  mit Sauerkraut oder mit Beilagen- und Kartoffelsalat - 2 Stk. 8,90 € / 3 Stk. 12,30 €

• 230g rosa gebratenes deutsches Rumpsteak

  verschiedene Dips, Western Pommes und Salat - 25,90 €

• Rosa gebratenes Schweinefilet

  Pfefferrahmsauce, bunte Karotten, Spätzle und Salat - 19,10 €

• Rosa Rinderfilet im Speckmantel

  Whisky-Rauch Sauce, gebratener Rotkohl, Western Pommes, Salat - 30,80 €

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• Mischsalate und kalte Gerichte

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• Mischsalat mit gebratenen Rumpsteakstreifen

  mit Cesar Dressing und Baguette - 20,80 €

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• Fisch Gerichte

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• Matjes "Hausfrauen Art"

  mit Zwiebeln, Essiggurken und Salzkartoffeln - 15,60 €

• Gebackenes Karpfenfilet

  (Normal oder mit Pfeffer) mit Remouladensauce, Kartoffel- und Beilagensalat - 21,50 €

• Gebackener Erlengründer Karpfen

  (Normal oder mit Pfeffer) Kartoffel- und Beilagensalat - 20,00 bis 25,80 €

• Erlengründer Karpfen "Blau"

  mit zerlassener Butter, Sahne-Meerrettich, Kartoffeln - 20,00 bis 25,80 €

• Gebratenes Lachsfilet mit Curry-Ingwer Sauce

  Pak Chui, Karottenstreifen, Basmati Reis, Salat - 24,50 €

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• Dessert

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• Lauwarmer Schokoladenkuchen

  mit eingelegten Quitten, Matchacreme, Haselnuss-Eis - 10,50 €

• Kugel Eis vom Zieglbauernhof

  div. Geschmacksrichtungen, mit Früchten und Waffelröllchen - 3,20 € / und Sahne 3,90 €

• Selbstgemachte fränkische Apfelküchle

  mit selbstgemachter Vanillesauce, Vanilleeis, Früchte - 10,00 €

• Weißes Schokoladenmousse Törtchen

  mit Mango, Pina Colada Schaum, Mandeln, Joghurteis - 10,80 €

• Tonkabohnen-Tiramisu mit Bratapfelragout

  Quittenpüree, Zimtschaum, Schokoladeneis - 10,50 €