Aktuelle Speisekarte

• Vorspeisen und Suppen

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• Pfannkuchensuppe

  - 4,50 €

• Leberkloßsuppe

  mit Pfannkuchenstreifne - 4,80 €

• Fränkische Brotsuppe

  mit Speck und Gemüse - 4,80 €

• Pastinakencremesuppe

  mit gebratenen Barbarie-Entenbrustscheiben, Clementinen - 6,90 €

• "Hokkaido" Kürbis-Curry Suppe

  mit Mango - 6,50 €

• Kleiner Feldsalat mit Balsamicovinaigrette

  Speck und Croutons - 7,00 €

• Gebratenes Saiblingsfilet

  Rote- und Gelbe Bete, Apfel, Reiberdatschi, Zitrone - 9,00 €

• Gebackene Karpfen-Calamari

  mit Kartoffelsalat, Remoulade, Salatspitzen - 11,50 €

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• Vegetarische Gerichte

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• "Garganelli" Pasta a´la Creme

  mit Schwarzwurzeln, Spinat, Grana Padano, Walnüsse, Salat - 15,80 €

• Hausgemachte Käsespätzle

  mit Gemüsewürfel, Röstzwiebeln und Salat - 11,00 €

• Gnocchi mit Gorgonzolasauce

  Rote Bete, Grünkohl, Nüsse, Salat - 16,90 €

• Gebackene, panierte Schwarzwurzeln

  mit Zitronensauce, Karotten, Kartoffeln in der Schale, Salat - 16,80 €

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• Braten- und Schmorgerichte

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• Fränkischer Krustenbraten

  mit Braunbiersauce, Kartoffelkloß und Salat - 11,30 €

• Fränkisches Schweineschäufele

  mit Kartoffelkloß und Salat - 12,50 € bis 14,50 €

• Gebratener Kalbstafelspitz

  mit Pilzrahmsacue, hausgemachten Spätzle und Salat - 15,30 €

• Fränkischer Sauerbraten

  mit Kartoffelkloß, Apfelwürfeln, Preiselbeeren und Salat 14,50 €

• Gänsebrust mit Esskastanien

  Apfelspalten, Kartoffelkloß und Rotkraut - 20,80 €

• Bamberger Krauthackbraten

  mit Kartoffel- und Beilagensalat - 13,80 €

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• Kurzgebratene Gerichte

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• Zwiebelrostbraten vom deutschen Rumpsteak

  mit Röstzwiebeln, Western-Pommes, Salat - 21,80 €

• Schweineschnitzel

  mit Schinken und Käse überbacken, Pommes Frites und Salat - 15,00 €

• Rosa Schweinefilet mit Röstzwiebelkruste

  Biersauce, Karottengemüse, hausgemachte Spätzle, Salat - 17,50 €

• Wiener "Meerrettich" Kalbsschnitzel

  mit Preiselbeeren, Kartoffel- und Beilagensalat - 18,90 €

• 250g Rinderfilet von der deutschen Färse

  Whisky-Rauchsauce, Paprika Gemüse, Kartoffelgratin, Salat - 26,80 €

• BBQ-Hähnchenbrust mit Ananas-Mango Chutney

  Cole Slaw, Western-Pommes, Salat - 17,80 €

• Gebackene Filetspitzen vom Schwein

  mit verschiedenen Dips, Kartoffel- und Beilagensalat - 11,50 €

• Mischsalat mit Tandorri-Hähnchenstreifen

  Zitronen-Joghurt Vinaigrette, Baguette - 15,50 €

• Gebratene Kalbsleber mit Röstzwiebeln

  Speck, Apfelspalten, Kartoffeln i.d. Schale, Salat - 16,80 €

• Rosa Barbarie Entenbrust mit Zitrusfruchtsauce

  Curry-Blumenkohl, schwarze Kartoffelgnocchi, Salat - 20,80 €

• 2 oder 3 fränkische Bratwürste

  mit Sauerkraut oder mit Beilagen- und Kartoffelsalat - 2 Stk. 6,80 € / 3 Stk. 9,30 €

• Hausgemachter Rinderburger "BBQ Style"

  mit Tomate, Speck, Käse, Rote Zwiebeln und Pommes Frites - 15,80 €

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• Fisch Gerichte

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• Matjes "Hausfrauen Art"

  mit Zwiebeln, Essiggurken und Kartoffeln in der Schale - 10,70 €

• Wolfsbarschfilet mir Meerrettichsauce

  Rote Bete, Wirsing, Grünkern-Risotto, Salat - 20,80 €

• Gebackenes Karpfenfilet

  (Normal oder mit Pfeffer) mit Remouladensauce, Kartoffel- und Beilagensalat - 16,80 €

• Gebackener Erlengründer Karpfen

  (Normal oder mit Pfeffer) Kartoffel- und Beilagensalat - 15,50 bis 18,50 €

• Erlengründer Karpfen "Blau"

  mit zerlassener Butter, Sahne-Meerrettich, Kartoffeln - 15,50 bis 18,50 €

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• Dessert

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• Hausgemachter Schokoladenkuchen

  mit Vanille-Zwetschgen und Mandel Eis - 8,50 €

• Bayrische Quittenknödel

  Vanillesauce, Joghurt Eis - 8,50 €

• Hausgemachtes Lebkucheneistorte

  und Tiramisu mit Ananas-Vanille Ragout - 8,50 €

• Kugel Eis vom Zieglbauernhof

  verschiedene Geschmacksrichtungen, mit Früchten - 2,00 € / und Sahne 2,30 €

• Hausgemachter Kaiserschmarrn

  mit Apfelmus und Vanille Eis (ca.20 min) - 8,90 €

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• Biere

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• Veldensteiner " Rotbier

  - 2,00 €

• Veldensteiner "Zwick´l Bier"

  - 2,00 €

• Brauerei Simon "Spezial" Bier

  - 2,00 €

• Veldensteiner "Alkoholfreies Weissbier"

  - 2,00 €

• Brauerei Simon "Weissbier"

  - 2,00 €