Aktuelle Speisekarte

• Vorspeisen und Suppen

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• Pfannkuchensuppe

  - 5,60 €

• Leberkloßsuppe

  selbstgemachte Pfannkuchenstreifen, Gemüsewürfel - 6,30 €

• Gebackene Karpfen-Calamari

  mit Kartoffelsalat, selbstgemachte Remoulade, Salatspitzen - 13,30 €

• Rinderfilettatar mit BBQ-Sauce

  Rauchbierreduktion, knuspriges Schwarzbrot, Essiggurke, Zwiebel - 15,80 €

• Cremesuppe vom Hokkaido und Butternut Kürbis

  mit Kokosmilch, Koriander, Sesam, Zitrone - 7,50 €

• Cremesuppe von frischen Pilzen

  mit Rinderschinken-Speckknödel - 7,80 €

• Frischer Rapunzel-Feldsalat aus dem Knoblauchsland

  Speck, Croutons, Kürbisvinaigrette - 8,90 €

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• Vegetarische Gerichte

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• Selbstgemachte Käsespätzle

  mit Gemüsewürfel, Röstzwiebeln und Salat - 13,80 €

• Kräuter-Gnocchi mit Zitronenbutter

  Hokkaido Kürbis, Feta Käse, frischen Feigen, Salat - 18,80 €

• Pappardelle a´la Creme mit frischen Pfifferlingen

  frischer Spinat, Walnüsse, Grana Padano, Salat - 20,30 €

• Frische Pfifferlinge in Rahm

  mit selbstgemachten Semmelknödeln, Gemüse, Salat - 19,50 €

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• Braten- und Schmorgerichte

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• Fränkischer Krustenbraten

  mit Braunbiersauce, hausgemachter Kartoffelkloß, Bayrisch Kraut, Salat - 15,80 €

• Fränkisches Schweineschäufele

  mit hausgemachtem Kartoffelkloß und Salat - 15,80 € bis 17,80 €

• Gebratener Kalbstafelspitz

  mit Pilzrahmsacue, selbstgemachte Spätzle und Salat - 16,80 €

• Fränkischer Sauerbraten

  mit hausgemachtem Kartoffelkloß, Apfelwürfeln, Preiselbeeren und Salat 16,80 €

• Gefüllte Rehbrust mit Wacholdersauce

  Speck, Pilzen , Zwetschgen, gebackenen Kartoffeleiern, Salat - 19,80 €

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• Kurzgebratene Gerichte

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• Zwiebelrostbraten vom deutschen Rumpsteak

  mit Röstzwiebeln, Speck-Bohnen, Rustic Pommes, Salat - 23,90 €

• Rosa Schweinefilet mit Kräuterkruste

  Pilzrahmsauce, Karotten, selbstgemachte Spätzle, Salat - 18,30 €

• Wiener "Senf-Meerrettich" Kalbsschnitzel

  mit Zitrone, Preiselbeeren, Kartoffel- und Beilagensalat - 21,90 €

• Schweineschnitzel

  mit Schinken und Käse überbacken, Pommes Frites und Salat - 17,80 €

• Schweineschnitzel "Wiener Art"

  mit Ketchup, Pommes Frites und Salat - 14,80 €

• BBQ-Hähnchenbrust mit Ananas-Mango Chutney

  Cole Slaw, Mais, Western-Pommes, Salat - 18,90 €

• Gebackene Filetspitzen vom Schwein

  mit verschiedenen Dips, Kartoffel- und Beilagensalat - 13,80 €

• 2 oder 3 fränkische Bratwürste

  mit Sauerkraut oder mit Beilagen- und Kartoffelsalat - 2 Stk. 8,00 € / 3 Stk. 11,00 €

• Fränkischer Bratwurstspieß (3 Stk.)

  mit Speck, Zwiebeln, Ketchup, Pommes Frites, Salat - 15,90 €

• 230g Rosa Rinderfilet im Speckmantel

  mit Whisky-Rauch Sauce, Mac'n Chesse Kroketten, Salat - 31,80 €

• Gebratene Kalbsleber mit Schmorzwiebeln

  Speck, Rotwein-Zwetschgen, Salzkartoffeln, Salat - 18,30 €

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• Mischsalate und kalte Gerichte

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• Hausgemachte Pfannensülze

  mit Sud oder Kräuterdip, Bratkartoffeln - 12,80 €

• Mischsalat mit gebackenem Camembert

  Hausdressing, Preiselbeeren, Baguette - 16,80 €

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• Fisch Gerichte

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• Matjes "Hausfrauen Art"

  mit Zwiebeln, Essiggurken und Salzkartoffeln - 14,20 €

• Gebratenes Skrei/Kabeljaufilet mit Senfsauce

  2erlei Guriken, Petersilien-Kartoffeln, Salat - 25,50 €

• Gebratenes Karpfenfilet

  Bier-Sauerkraut, Kartoffelpüree, Salat - 20,90 €

• Gebackenes Karpfenfilet

  (Normal oder mit Pfeffer) mit Remouladensauce, Kartoffel- und Beilagensalat - 19,90 €

• Erlengründer Karpfen "Blau"

  mit zerlassener Butter, Sahne-Meerrettich, Kartoffeln - 19,00 bis 23,80 €

• Gebackener Erlengründer Karpfen

  (Normal oder mit Pfeffer) Kartoffel- und Beilagensalat - 19,00 bis 23,80 €

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• Dessert

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• Lauwarmer Schokoladenkuchen

  warmen Rotwein-Zwetschgen, Rosmarin, Joghurteis - 9,90 €

• Kugel Eis vom Zieglbauernhof

  verschiedene Geschmacksrichtungen, mit Früchten - 2,80 € / und Sahne 3,50 €

• Hausgemachte Apfelküchle

  mit Vanillesauce und Vanille Eis, Früchte - 9,50 €

• Joghurteis mit Mandarina-Bavaria Bierschaum

  Orangengelee - 5,80 €

• Gebackene frische Feigen

  Erdnuss-Karamell Creme, Sauerrahmsauce, Schokoladeneis - 9,80 €