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Speisekarte

Hier sehen Sie unsere aktuellen Gerichte, die Sie gern auch nach zeitlicher Absprache „zum Abholen“ bestellen können. Unsere Küchenöffnungszeiten sind Mittwoch bis Sonntag, 11:30 bis 14:00 Uhr und 17:00 bis 20:30. Guten Appetit!

Aktuelle Speisekarte

  • Suppen


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  • Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen

    mit Gemüsewürfeln, Backerbsen - 6,00 €

  • Rinderkraftbrühe mit Leberkloß

    Pfannkuchenstreifen, Gemüsewürfel, Backerbsen - 7,00 €

  • Fränkische Spragelcremesuppe

    mit Croutons - 8,00 €


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  • Vorspeisen


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  • Rosa Vitello Tonnato vom Kalbstafelspitz

    Kapern-Äpfel, Zitrone, Rucola, Baguette - 14,30 €

  • Fränkischer Spargelsalat

    mit Salatspitzen und Radieschen - 13,50 €

  • Geräucherte Lachsscheiben mit Spargelsalat

    Senf-Dill Sauce, Gurke, Salatpitzen, Baguette - 13,50 €


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  • Vegetarische Gerichte


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  • Selbstgemachte Käsespätzle

    mit Röstzwiebeln, Gemüsewürfel, Salat - 14,90 €

  • Auberginen-Schnitzel gefüllt mit Ziegenfrischkäse

    Tomaten-Gurken-Zwiebel Salat, Ofenkartoffeln - 16,80 €

  • Bärlauch-Ravioli mit Walnuss-Butter

    2erlei Spargel, frischer Spinat, Feta Käse, Salat - 21,90 €

  • 250g gekochter fränkischer Spargel

    mit selbstgemachter Hollandaise oder Butter, Kartoffeln - 19,90 €

  • Mischsalat mit Senf-Honig Dressing

    panierter grüner Spargel, Gemüse, Baguette, Sweet Chili Dip (V) - 17,90 €


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  • Fisch


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  • Matjesfilet "Hausfrauen Art"

    Essiggurken, Zwiebeln, Äpfeln, Salzkartoffeln - 15,60 €

  • Pochiertes Kabeljaufilet mit Senfsauce

    frischer Spargel, Gemüsestreifen, Kartoffeln, Salat - 25,80 €

  • Gebratenes Mai-Schollenfilet "Müllerin Art"

    Petersilie, Zitrone, frischer Spinat, Kartoffeln, Salat - 25,80 €


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  • Bratengerichte


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  • Fränkischer Krustenbraten mit Biersauce

    hausgemachter Kartoffelkloß, Bayrisch Kraut, Salat - 17,50 €

     

  • Fränkisches Schweineschäufele

    hausgemachter Kartoffelkloß, Salat - 17,50 € - 19,50 €

  • Gebratener Kalbstafelspitz

    Bärlauchrahmsauce, Gemüsewürfel, selbstgemachte Spätzle, Salat - 18,90 €

  • Fränkischer Sauerbraten mit Apfelwürfeln

    Preiselbeeren, hausgemachter Kartoffelkloß, Salat - 19,30 €

  • Geschmorte Maibock-Keule mit Wacholdersauce

    gebratene Pilze, Speck, Rhabarber, Kloß, Salat - 23,30 €


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  • Bratwürste


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  • 2 oder 3 fränkische Bratwürste

    mit selbstgemachtem Sauerkraut oder mit Salat - 8,90 € / 12,30 €

  • 2 oder 3 fränkische "saure Zipfel" im Sud

    Zwiebeln, Gemüsewürfel, Schwarzbrot - 8,90 € / 12,30 €


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  • Kurzgebratene Gerichte


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  • 230g rosa gebratenes Rumpsteak

    verschiedene Dips, Western Pommes, Salat - 25,90 €

  • Wiener "Senf-Meerrettich" Kalbsschnitzel

    Zitrone, Preiselbeeren, Kartoffel- und Beilagensalat - 25,90 €

  • Zwiebelrostbraten vom Rumpsteak

    Röstzwiebeln, Speck-Bohnen, Western Pommes, Salat - 25,90 €

  • Schweineschnitzel "Wiener Art"

    Zitrone, Ketchup, Pommes Frites, Salat - 16,80 €

  • Schweineschnitzel mit Schinken/Käse überbacken

    Röstzwiebeln, Pommes Frites, Salat - 18,90 €

  • Gebackene Filetspitzen vom Schwein

    verschiedene Dips, Kartoffel- und Beilagensalat - 15,00 €

  • Rosa Schweinefilet mit Nusskruste

    Zwiebelrahmsauce, selbstgemachte Spätzle, Salat - 19,80 €

  • Rinderburger "BBQ-Style"

    mit Cheddar, Bacon, rote Zwiebeln, Tomate, Salat, Pommes Frites - 17,90 €

  • Bärlauch-Schnitzel "Wiener Art"

    mit Ketchup, Kartoffel- und Beilagensalat, Zitrone - 18,90 €

  • Mischsalat mit gebratenen Tandorri-Rumpsteakstreifen

    Hausdressing, Gemüse, Baguette - 20,80 €

  • Portion fränkischer Spargel mit Backhuhn "Wiener Art"

    Zitrone, Hollandaise, Kartoffeln - 27,90 €


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  • Kinderspeisekarte


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  • Kloß oder Spätzle mit Sauce

    - 4,00 €

  • Kinderschweinebraten mit Kloß

    - 6,90 €

  • Pommes mit Ketchup

    - 3,80 €

  • Zorro´s Schnitzelspieß

    mit Pommes und kleinem Salat - 6,90 € 

  • Kinder-Käsespätzle mit Gemüsewürfel

    - 6,90 €

  • Pfannkuchen mit Apfelmus

    und frischen Früchten - 5,90 €

  • 4 Nürnberger Bratwürste

    mit Kartoffelsalat oder Pommes - 6,20 €


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  • Dessert


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  • Selbstgemachte fränkische Apfelküchle

    Vanillesauce, Vanilleeis, Sahne, Früchte - 10,00 €

  • Selbstgerechtes Eclair mit Erdbeermousse

    Schokoladenmousse, Zitronen-Ganache, Nüsse - 7,80 €

  • Eine Kugel Vanilleeis mit warmen Himbeerschaum

    und Zitronen Streusel - 6,00 €

  • Birne-Helene Eisbecher

    (2xVanilleeis, Sahne, pochierte Birne, warme Schokoladensauce) - 8,50 €

  • Eis vom Zieglbauernhof

    mit Waffel - 2,60 € Kugel / je weitere 2,00 €

  • Fruchtsalat zum Eis

    - 1,30 €

  • Sahne zum Eis

    - 0,80 €

  • 2 Kugeln Vanilleeis vom Zieglbauernhof

    mit Rhabarber Ragout und Sahne - 7,50 €

Weine aus Franken und den besten Anbaugebieten: In unserem Gasthof kredenzen wir Ihnen hervorragende Weine von ausgewählten Winzern. Weingut am Stein, Horst Sauer, Franziska Schömig, Estelmann, Hans Wirsching, Johann Ruck. Das sind klangvolle Namen in Winzer- und Weinkennerkreisen. Wir empfehlen Ihnen zu jedem Gang Ihres Menüs genau die Weinbegleitung, welche harmonisch mit den jeweiligen Speisen harmoniert.

Weinkarte