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Suppen / Vorspeisen
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Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen
mit Gemüsewürfeln, Backerbsen – 6,00 €
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Rinderkraftbrühe mit Leberkloß
Pfannkuchenstreifen, Gemüsewürfel, Backerbsen – 7,00 €
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Gebackene/panierte Black Tiger Garnelen mit Kräutern
verschiedene Dips, Baguette – 13,80 €
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Pfifferlingcremesuppe
mit Kräuter-Croutons – 8,00 €
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Lachsforellenterrine mit Gurken
süß-saurer Rettich, Holunderblütengelee, Senf-Dill Sauce, Baguette – 12,80 €
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Kalte Wassermelonensuppe mit Gemüse
und Nüssen – 7,80 €
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Kalte Gerichte
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Burrata mit Tomatensalat
süße rote Zwiebeln, Basilikum, Knoblauch-Baguette – 13,80 €
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Mischsalat mit Feta im Kräutermantel gebackenem/paniertem
Tsatziki, Zitronendressing, Baguette – 18,30 €
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Mischsalat mit gebackenen/panierten Champignons
Hausdressing, Remoulade, Baguette – 17,90 €
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Matjesfilet „Hausfrauen Art“
Essiggurken, Zwiebeln, Äpfeln, Salzkartoffeln – 15,60 €
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Selbstgemachte Pfannensülze
mit Zwiebeln, saurem Sud, Essiggurke, Bratkartoffeln – 13,80 €
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Stadtwurst mit „Musik“
Gewürzgurken, Radieschen, Zwiebeln, Schwarzbrot – 11,80 €
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Rosa Vitello Tonnato vom Kalbsbürgermeister
Kapern-Äpfel, Zitrone, Rucola, Baguette – 14,80 €
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Vegetarische Gerichte
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Selbstgemachte Käsespätzle
mit Röstzwiebeln, Gemüsewürfel, Salat – 14,90 €
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Frische Pfifferlinge in Rahm
mit Gemüsewürfel, Semmelkloß, Salat – 22,50 €
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Vegetarischer Asia-Burger
mit verschiedenem Gemüse, Sweet Chili Sauce, Pommes Frites – 18,90 €
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Gefüllte Gransole Pasta mit Kräuterrahmsauce
frischen Erbsen, Pfifferlingen, rote Zwiebeln, Albkäse, Salat – 21,80 €
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Fisch
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Gebratenes Lachsfilet
Rahm-Wirsing, Karottenstreifen, Nuss-Kartoffeln, Salat – 27,90 €
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Gebratene Garnelen mit Safran-Sud
mediterranes Gemüse, schwarze Gnocchi, Salat – 26,90 €
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Bratengerichte
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Fränkischer Krustenbraten mit Biersauce
hausgemachter Kartoffelkloß, Bayrisch Kraut, Salat – 17,80 €
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Fränkisches Schweineschäufele
hausgemachter Kartoffelkloß, Salat – 17,80 € – 19,80 €
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Fränkischer Sauerbraten mit Apfelwürfeln
Preiselbeeren, hausgemachter Kartoffelkloß, Salat – 19,80 €
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Selbstgemachter Krautwickel mit Speck
Röstzwiebel, Kartoffelsalat- 15,00 €
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Geschmorte Ochsenbacke mit Portweinsauce
Kohlrabi, Karotten, Spitzmorcheln, Kroketten, Salat – 26,30 €
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Bratwürste
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2 oder 3 fränkische Bratwürste
mit selbstgemachtem Sauerkraut oder mit Salat – 8,90 € / 12,30 €
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2 oder 3 fränkische „saure Zipfel“ im Sud
Zwiebeln, Gemüsewürfel, Schwarzbrot – 8,90 € / 12,30 €
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„Fränkischer Bratwurstspieß“
mit Zwiebeln, Speck, Ketcup, Pommes Frites – 16,80 €
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Kurzgebratene Gerichte
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230g rosa gebratenes Rumpsteak
verschiedene Dips, Western Pommes, Salat – 27,30 €
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Zwiebelrostbraten vom Rumpsteak
Röstzwiebeln, Speck-Bohnen, Western Pommes, Salat – 26,90 €
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Schweineschnitzel „Wiener Art“
Zitrone, Ketchup, Pommes Frites, Salat – 16,90 €
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Schweineschnitzel mit Schinken/Käse überbacken
Röstzwiebeln, Pommes Frites, Salat – 18,90 €
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Gebackene Filetspitzen vom Schwein
verschiedene Dips, Kartoffel- und Beilagensalat – 15,80 €
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Rosa gebratenes Schweinefilet auf Pfifferling-Rahmsauce
Speck-Bohnen, Spätzle, Salat – 21,90 €
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Wiener „Senf-Meerrettich“ Kalbsschnitzel
Kartoffelsalat, Preiselbeeren, Beilagensalat – 26,30 €
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BBQ-Hähnchenbrust mit Ananas-Mango Chutney
Mais, Cole Slaw, Western Pommes, Salat – 19,90 €
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Rinderburger „BBQ-Style“
mit Cheddar, Bacon, rote Zwiebeln, Tomate, Salat, Pommes Frites – 18,30 €
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Kinderspeisekarte
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Kloß oder Spätzle mit Sauce
– 4,00 €
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Kinderschweinebraten mit Kloß
– 6,90 €
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Pommes mit Ketchup
– 3,80 €
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Zorro´s Schnitzelspieß
mit Pommes und kleinem Salat – 6,90 €
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Kinder-Käsespätzle mit Gemüsewürfel
– 6,90 €
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Pfannkuchen mit Apfelmus
und frischen Früchten – 5,90 €
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4 Nürnberger Bratwürste
mit Kartoffelsalat oder Pommes – 6,20 €
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Dessert
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Selbstgemachte fränkische Apfelküchle
Vanillesauce, Vanilleeis, Sahne, Früchte – 10,50 €
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Kleiner Passionsfruchtkuchen
Sherry-Creme, Kokosmilchschaum, Vanilleeis – 10,30 €
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Creme Brulee
mit selbstgemachtem Holunderblüteneis und Wald-Blaubeeren – 9,00 €
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3 Kugeln Vanilleeis mit Rotwein-Kirschen
mit Schokoladenperlen und Sahne – 8,90 €
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Eis vom Zieglbauernhof
mit Waffel – 2,60 € Kugel / je weitere 2,00 €
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Fruchtsalat zum Eis
– 1,30 €
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Sahne zum Eis
– 1,00 €