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Vorspeisen und Suppen
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Pfannkuchensuppe
– 4,50 €
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Leberkloßsuppe
– 4,80 €
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“Hokkaido” Kürbis-Curry Suppe
mit Mango – 6,50 €
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Hausgebeiztes Saiblingsfilet
Grüner Apfel, Gurke, Zitrone, Landkresse, Baguette – 9,00 €
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Gebackene Karpfen-Calamari
mit Kartoffelsalat, Remoulade, Salatspitzen – 11,50 €
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Cremesuppe von frischen Pfifferlingen
mit Trauben, Rinderschinken, Schwarzbrotcroutons – 6,50 €
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Hausgemachte Pfannensülze
mit saurem Sud, Gewürzgurken, Zwiebeln, Bratkartoffeln – 9,80 €
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Vegetarische Gerichte
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Gnocchi a´la Creme
mit Herbsttrompetenpilze, Baby Spinat, Ziegenkäse, Salat – 16,50 €
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Hausgemachte Käsespätzle
mit Gemüsewürfel, Röstzwiebeln und Salat – 11,00 €
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Mischsalat mit gebackenem/paniertem Kräuter-Feta
Balsamicovinaigrette, Zitronen-Joghurt Dip, Baguette – 15,80 €
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Frische Pfifferlinge in Rahm
mit Gemüse, Semmelknödel, Salat – 16,50 €
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Braten- und Schmorgerichte
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Fränkischer Krustenbraten
mit Braunbiersauce, Kartoffelkloß und Salat – 11,30 €
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Fränkisches Schweineschäufele
mit Kartoffelkloß und Salat – 12,50 € bis 14,50 €
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Gebratener Kalbstafelspitz
mit Pilzrahmsacue, hausgemachten Spätzle und Salat – 15,30 €
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Fränkischer Sauerbraten
mit Kartoffelkloß, Apfelwürfeln, Preiselbeeren und Salat 14,50 €
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Lammbraten mit Thymiansauce
mit mediterranem Gemüse, gebackene Kartoffeleier, Salat – 16,80 €
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Gebratenes Hohenloher Spanferkelschäufel
mit Biersauce, Gemüse, Kartoffelkloß, Salat – 15,80 €
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Kurzgebratene Gerichte
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Zwiebelrostbraten vom deutschen Rumpsteak
mit Röstzwiebeln, Rustic -Pommes, Salat – 21,80 €
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Schweineschnitzel
mit Schinken und Käse überbacken, Pommes Frites und Salat – 15,00 €
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Rosa Schweinefilet mit Röstzwiebeln
Speck-Bohnen, Rahmsauce, Pfifferlinge, hausgemachte Spätzle, Salat – 18,50 €
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Wiener “Meerrettich” Kalbsschnitzel
mit Preiselbeeren, Kartoffel- und Beilagensalat – 18,90 €
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BBQ-Hähnchenbrust mit Ananas-Mango Chutney
Cole Slaw, Rustic-Pommes, Salat – 17,80 €
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“Surf & Turf”Spieß aus Rinderfilet und Garnele
mit Chimichurri Sauce, gebratene Peperoni, Pommes Frites, Salat – 25,00 €
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Rosa Barbarie Entenbrust mit Orangensauce
Feige, Kürbis, Linsen, gebackene Kartoffeleier, Salat – 20,80 €
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Tandorri-Hähnchenbrust mit Erdnuss-Ingwer Sauce
asiatischer gebratener Pak Choi, Limetten-Basmati Reis, Salat – 17,90 €
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Gebackene Filetspitzen vom Schwein
mit verschiedenen Dips, Kartoffel- und Beilagensalat – 11,50 €
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2 oder 3 fränkische Bratwürste
mit Sauerkraut oder mit Beilagen- und Kartoffelsalat – 2 Stk. 6,80 € / 3 Stk. 9,30 €
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Gebratene Kalbsleber mit Schmorzwiebeln
Herbsttrompeten-Pilze, Äpfel, gebackene Kartoffeleier und Salat – 16,50 €
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Fisch Gerichte
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Matjes “Hausfrauen Art”
mit Zwiebeln, Essiggurken und Kartoffeln in der Schale – 10,70 €
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3erlei Fische mit Limetten-Tee Sud
Gemüse Potpourri, Maracuja, Basmati Reis, Salat – 20,80 €
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Gebackenes Karpfenfilet
(Normal oder mit Pfeffer) mit Remouladensauce, Kartoffel- und Beilagensalat – 16,80 €
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Gebackener Erlengründer Karpfen
(Normal oder mit Pfeffer) Kartoffel- und Beilagensalat – 15,50 bis 18,50 €
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Erlengründer Karpfen “Blau”
mit zerlassener Butter, Sahne-Meerrettich, Kartoffeln – 15,50 bis 18,50 €
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Dessert
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Hausgemachter Schokoladenkuchen
mit Rotwein-Feigen und Mandeleis – 8,50 €
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Hausgemachte Apfelküchle
mit Vanillesauce und Joghurt Eis – 8,00 €
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Hausgemachtes Tiramisu
mit Ananas-Vanille Ragout, Stracciatella Eis – 8,50 €
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Kugel Eis vom Zieglbauernhof
verschiedene Geschmacksrichtungen, mit Früchten – 2,00 € / und Sahne 2,30 €
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Hausgemachter Kaiserschmarrn
mit Apfelmus und Vanilleeis (ca.20 min) – 8,90 €
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Biere
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Veldensteiner ” Rotbier
– 2,00 €
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Veldensteiner “Zwick´l Bier”
– 2,00 €
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Brauerei Simon “Spezial” Bier
– 2,00 €
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Veldensteiner “Alkoholfreies Weissbier”
– 2,00 €
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Brauerei Simon “Weissbier”
– 2,00 €